MISJA RODZINKA: Zielono NAM - groszkowy zawrót głowy!

Zielono NAM - groszkowy zawrót głowy!

1 Komentarze

Głównym bohaterem tego dania jest groszek.

Groszek w tej postaci M. zajada na obiad, na deser, na podwieczorek. I kiedy już nie wiem co mu zrobić do zjedzenia groszek zawsze jest trafieniem w samo sedno.

Dlaczego warto jeść zielony groszek?

Zielony groszek zawiera mnóstwo minerałów i witamin m.in. A, C, E, K, B1, B2, B3. Zawiera wapń, żelazo, magnez, fosfor, sód, potas.

Obecne również w groszku witamina B6 i kwas foliowy dobroczynnie wpływają na układ krwionośny.

Duża ilość żelaza zawarta w zielonym groszku redukuje zmęczenie i znużenie, wspomaga prawidłowe formowanie się komórek oraz niweluje ryzyko wystąpienia anemii. To tylko niektóre z przykładów, które powinny przekonać niejadków do jedzenia groszku.

Groszek, który ja robię jest delikatny, lekko słodki i miękki. Dlatego tak chętnie go zajadamy.

Potrzebujemy:

- puszka zielonego groszku

- cebula dymka (ewentualnie zwykła cebula)

- pół łyżeczki brązowego cukru

- 1/2 szklanki wody

- 2 łyżki oliwy z oliwek

Cebulę kroimy na drobną kosteczkę i wrzucamy na rozgrzaną patelnię o grubym dnie. Lekko podsmażamy aż zmięknie, cukrujemy, dodajemy odsączony groszek. Chwilę przesmażamy, cały czas mieszając. Dodajemy wodę i pod przykryciem na małym gazie gotujemy 10 minut. Mieszać co jakiś czas. Po tym czasie zdjąć pokrywkę i gotować jeszcze 5 minut aż woda trochę odparuje.