MISJA RODZINKA: Szybkie ciasto z truskawkami i rabarbarem

Szybkie ciasto z truskawkami i rabarbarem

1 Komentarze

To jedno z tych ciast, które nie dość, że zawsze się udaje, to zawsze wszystkim smakuje i jest błyskawiczne w przygotowaniu. Z racji, że sezon na nasze polskie i najlepsze truskawki w pełni, mowy o innym cieście niż z truskawki być nie może. A że rabarbar i truskawki idealnie się komponują stąd mój dzisiejszy wybór :-)

Potrzebujemy:
- 7/8 kostki margaryny
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- 5 dużych jajek
- 300 g mąki
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- 110 g cukru
- ok. 80 g truskawek
- 2 laski rabarbaru

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
Miękką margarynę, olej i cukier umieszczamy w misce i mieszamy ręką.
Mąka powinna być przesiana przez sitko. Po dokładnym wymieszaniu składników dodajemy na przemian jedno jajko, 2 kopiaste łyżki mąki. Po każdym dodaniu jajka, czy też mąki musimy dokładnie wymieszać masę. Proszek do pieczenia dodajemy wraz z ostatnią porcją mąki.
Rabarbar i truskawki myjemy. Ciasto wylewamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Owoce umieszczamy na górze ciasta i delikatnie wciskamy do środka. Tak przygotowane ciasto wkładamy do nagrzanego na 170° piekarnika i pieczemy ok. 35 minut lub do tzw. suchego patyczka.

Smacznego ☺

1 komentarz:

Mama Zuzi i Zosi19 lipca 2020 13:36
Uwielbiam ciasto z rabarbarem. Niestety póki co nie mogę sobie pozwolić na słodkości. Postanowiłam przejść na dietę i zacząć jeść dania gotowane na parze - https://magazyn.ceneo.pl/artykuly/obiad-na-parze warzywa oraz owoce. Na słodycze może pozowlę sobie gdy zrzucę dziesięć kilogramów :)
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi