MISJA RODZINKA: Placuszki z jabłkiem

Placuszki z jabłkiem

4 Komentarze

To, że uwielbiamy wszelkie naleśniki i placuszki już wiecie. Dlatego prezentuję Wam przepis na kolejny, szybki obiad. Przepisów na te małe amerykańskie pancakesy jest mnóstwo. Jedne są delikatne i puszyste, inne gumowe i twarde. Jednym bliżej do oryginału, innym zupełnie nie po drodze. Te, które prezentuję dzisiaj, są bardziej podobne do polskich naleśników, są na prawdę smaczne i bardzo łatwe w przygotowaniu.

Potrzebujemy:

- 140 g przesianej mąki

- 1 jajko

- 200 ml mleka

- 2 łyżki roztopionego masła

- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

- szczypta soli

- 1 jabłko pokrojone na cienkie plasterki

- ulubione owoce

Jajko ubijamy mikserem na puszystą masę, dodajemy pozostałe składnik i miksujemy, aż uzyskamy konsystencję gęstej śmietany.

Ciasto nakładamy łyżką na rozgrzaną patelnię z odrobiną tłuszczu. Po nałożeniu ciasta na patelnię, na surową stronę placuszka układamy 2 plasterki jabłka i delikatnie 'wciskamy' do środka, po czym dolewamy jeszcze trochę ciasta, tak, aby zakryć jabłka. Po ok. 2-3 minutach przewracamy placuszki na drugą stronę i smażymy kolejne 2-3 minuty.

Placuszki podałam dodatkowo ze śmietaną, borówkami, bananem, gruszką i truskawkami.

Smacznego :-)